吉瀬美智子さんといえば、白い肌の美しさが魅力の女優さん。
話題のドロドロ不倫ドラマ『昼顔』も、しっかり見ていましたよ！
夫からの酷いパワハラに悩まされながらも健気に生きていく、セレブな主婦を熱演していました。世間一般的には当然のごとく不倫はNGですが、ついつい楽しんでみてしまいました。上戸彩さんもよかったですが、僕は断然、吉瀬美智子さん派でしたね！
そんな美しい吉瀬美智子さんですが、私生活では2人のお子さんを持つお母さん。とてもそうは見えないくらいにお美しい印象がありますが……何か、秘密があるのでしょうか？
聞くところによれば、吉瀬美智子さんは28歳のころから「酵素玄米ダイエット」を続けているそうです。早速、詳しく見ていきましょう！
白米を酵素玄米に置き換えると、栄養価がアップ！
「酵素玄米ダイエット」は、簡単に説明すると、いつも食べている白米を「酵素玄米」に変えるダイエット方法です。この酵素玄米が、実は栄養素の宝庫。白米とは比較にならないレベルです。
例えば、食物繊維は白米の6倍、ビタミンEは1,200倍も含まれています。普段の食事で食物繊維が不足しがちな人は、これを主食にすることで、効率的に食物繊維を摂取できるようになります。キャベツやゴボウなど、食物繊維が豊富な野菜を大量に食べ続けるのは大変ですものね。
そうして食物繊維をしっかり摂ると、便通がよくなり、ダイエット効果が得られるわけです。
酵素玄米は、炊いてから3日間ほど寝かせると玄米に含まれている糖が働き、アミノ酸の一種であるGABAという成分が増加します。イライラを防いでくれる効果を持つGABAは、チョコレートなどでも有名ですよね。急激な血圧の上昇を抑えて、血圧を安定させてくれます。
さらに、GABAには体の基礎代謝を高めてくれる働きもあり、こちらもダイエットに効果的です。
また、玄米は腹持ちがいいので、間食が減るというメリットもあります。――とはいっても、玄米自体のカロリーは、白米とさほど変わりません。
カロリーが低い食品に置き換えることでダイエット効果を得るのではなく、白米を玄米に変えることで食物繊維やGABAなどを効率的に摂取し、少量でも食事の栄養価を高めることができるわけです。ただし、くれぐれも食べすぎには注意してくださいね。
酵素玄米の作り方とは？
では、この酵素玄米はどのように作ればいいのでしょうか。手順を確認していきましょう。
【用意するもの】
- 玄米：3合
- 小豆：1/6カップ
- 塩：小さじ1/2
- 水：6カップ（玄米の2倍の量）
- 玄米と小豆を水で洗う
- 玄米と小豆に水1カップを加え、泡だて器で8分ほどカチャカチャとかき混ぜて、玄米に傷をつける
- 残りの水を加えて、6時間以上置く
- 炊飯器の玄米炊飯コースで炊く
- 炊きあがったら保温モードのまま3日間放置しつつ、1日1回かき混ぜるようにする
保温した玄米を「3日間放置する」というのがミソです。食感はあまりよくない玄米ですが、3日寝かせることによって、もっちりとした食感に変わります。さらに、できあがった酵素玄米を小分けにして冷蔵庫に保存しておけば、冷めてもおいしい玄米ご飯を味わうことができます。
酵素玄米を毎日食べ続けることで、美容・健康効果を得よう！
この酵素玄米、実はダイエット効果だけでなく、美容・健康効果も期待できるんです。
というのも、玄米にはビタミンEが豊富に含まれていますが、みなさんもご存知のとおり、ビタミンEには高い抗酸化作用があります。なので、酵素玄米を毎日しっかりと摂ることでビタミンEが働き、お肌や体内の老化を防いでくれるのです。
さらに、玄米と一緒に炊く小豆はポリフェノールの宝庫。ポリフェノールには美肌効果やアンチエイジング効果が期待でき、豊富な食物繊維は便秘を解消してくれます。
このように、ダイエット以外でもさまざまなメリットがある、酵素玄米。興味がある方は、ぜひ試してみてください。
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