みなさんは、矢沢心さんをご存知ですか？ ドラマや映画などで幅広く活躍中の女優・タレントさんですが、その夫は、男だったら誰もが憧れる魔裟斗さんです！
私生活では、不妊治療の末、2人の子宝に恵まれているそう。そんな矢沢心さんは、妊活中も現在も、手作り味噌にハマっているようです。――実は手作り味噌には、たくさんのメリットがあるんですよね。
そこで今回は、矢沢心さんの手作り味噌に注目！ 味噌の秘密に迫っていきましょう！
味噌作りにハマった、矢沢心さん
矢沢心さんが味噌作りにハマったのは、今から数年前のこと。知り合いのお母さんが作ってくれた自家製のお味噌を使うなか、興味を持つようになり、自分でも作るようになったそうです。
スーパーで買う味噌とも、お味噌屋さんで買う味噌ともまた一味違う、手作り味噌特有の味わいに魅了されたようですね！ 実は味噌作りをしている芸能人は多く、藤崎奈々子さんも挑戦しているとの話。僕もお味噌大好き人間ですから、その気持ちはすごくよくわかります（笑）。
矢沢さんの場合、作ったらすぐになくなってしまうほど、毎日のように味噌を食べているそうです。お子さんが産まれる前は1年半で10kgほど食べており、2人の娘さんがいる現在は、半年で10kgに増えたそう。かなりの量ですが、それだけ手作りがおいしいということなのでしょう。
味噌が持つ栄養・効能とは？
そもそも「味噌」の魅力と言えば、何よりも食材の旨味をアップさせてくれること。米麹の甘みと、アミノ酸で熟成された旨味、そして丁度いい塩味は、味噌だからこそ出せる独特の味わいです。
また、味噌にはさまざまな栄養成分が含まれており、美容や健康にも効果があります。
例えば、必須アミノ酸は体の中で作ることができず、外から摂取しなければ補えません。人の体を構成するタンパク質を、このアミノ酸が作ってくれています。そのため、アミノ酸が不足すると体調不良になりがちですが、味噌ならば、普段から簡単に摂取することができます。
そして、女性に嬉しい効果としては、やはりアンチエイジングが挙げられますね。味噌には高い抗酸化作用があり、ビタミンやイソフラボンといった、肌にとって大切な栄養が豊富に含まれているためです。美肌だけでなく、ダイエットにも効果があるそうですよ！
手作り味噌は、心も体も生き生きさせる
では、「手作り」の味噌にはどういった魅力があるのでしょうか。
まず、手作りであれば自分好みの味にできます。
想像以上に多種多彩な味噌。スーパーなんかで買うときに、どれにしようか悩む人は少なくないかと思います。「いつもはコレだけど、今日は変えてみようかしら……」なんて。その点、手作りならば、試行錯誤は必要ですが、自分好みの味噌を作り出すことができます。
また、「手作り」はある種の「イベント」だと考えることもできます。矢沢さんのご家庭では、お子さんと一緒に味噌を作っているのだとか！ 家族みんなで作った味噌は、間違いなくおいしいことでしょう。
このようにさまざまな魅力がある、手作り味噌。
この機会に、試しに手作り味噌を始めてみてはいかがでしょうか。
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