はま通信

地方調味料”偏愛”ライターの杉山きこりです。 鍋が恋しい季節となりました。最近では鍋の種類も本当に増えましたよね。とはいえ、一番好きなのは水炊き×ポン酢。調理法はまったく手間がかかりませんし、調味料の違いが一目瞭然だから…

地方調味料”偏愛”ライターの杉山きこりです。 秋の夜長を楽しんでいらっしゃいますか？ 私は、またまた地方の調味料を開拓したり手作りに挑戦したり…相変わらずの偏愛っぷり。冷蔵庫が常に瓶詰めで溢れています。 今日はこれから寒…

地方調味料 “偏愛” ライターの杉山きこりです。 台風にゲリラ豪雨、そして地震……。たて続けに自然の猛威を見せつけられた今年の夏でした。自然災害に対しての危機管理や日々の備えについて、改めて考えさせられました。 それに、…

地方調味料”偏愛”ライターの杉山きこりです。 厳しい暑さが続きますが、みなさん、この夏はどこか旅行に行きましたか？ 私は夏生まれのせいか……とにかく日本の夏を満喫したいので、海に、山に、お祭りに。例年、夏の楽しさを探して…

地方調味料“偏愛”ライターの杉山きこりです。 関東はまさかの6月中に梅雨明け。体が暑さに慣れないまま、連日の夏日で、もう体がすでについていけず……。今年の夏は、長くて辛そうですね。 そんな中、最近スーパーなどでよく見かけ…