はま通信

吉野家でも熟成肉がお目見え 「ついに吉野家もか」と思った人は多いはず。大手のファミリーレストランが熟成肉のステーキをメニューに加えだしたと思ったら、いまや吉野家でも熟成肉が牛丼に使われています。今や、空前の熟成肉ブームで…

ついに僕は、旅の帰路に着くことにしました。 まずは、イスタンブールから旅のスタート地点だったバンコクを目指します。   思い返してみると、出発前、僕はバックパッカーが集うバンコクのカオサンロードで、旅を終えて帰…

とりあえず乳酸菌飲料を自分で作ってみよう 「乳酸菌飲料」と聞いてまず思い浮かぶのは、やっぱり「カルピス」！ カランコロンと氷を鳴らしながらグラスで飲むと、目にも耳にも涼しげに感じる、夏の定番ドリンクですよね。 &nbsp…

厚生労働省がさじをなげた積極的な保健指導 「生活習慣病」をご存知ですか？ ――なーんて質問を、今更になってする人はいませんよね。   生活習慣病についてしっかりとした説明はできなくとも、我が身に迫っている身近な…

日本全国津々浦々、うまいもんを求めて旅をする男――それが僕。 今回お届けするのは、日本漬け物紀行の番外編となります。   これまで、数々の漬け物をご紹介してきましたが、その原点はやはり「各地域や家庭に伝わる味」…